武蔵野市立大野田小学校

　11月20日は食育の日です。

　今月の給食目標は「感謝して食べよう」です。

　食べ物は自動的に食卓に並ぶわけではありません。
　私たちは、食材となる植物や動物の命を”いただいて”いるのです。また、食材を育てている人、加工する人、運搬する人、お店に並べている人もいます。そして、食材を買えるように働いてくれて、食材を買って、調理してくれるお父さんやお母さんもいます。給食の場合は、給食調理員さんたちですね。
　一杯のごはん、一匹の魚がみなさんの口に入るまでには多くの人がその食材や料理のためにお仕事をしています。
　「いただきます」は、私たちが生きていくために、「命」をくれた動植物や、手間をかけた人たちに対して感謝の気持ちを表す言葉です。
　そして「ごちそうさま」は自分の食事のために「力」を尽くしてくれた人々への感謝の気持ちを表す言葉です。食事の始めと終わりのけじめともなるこれらのあいさつは、日本の食文化のひとつであり、大切にしたい言葉です。しっかり給食の最初と最後にあいさつをしましょう。